Cava Group Inc. (NYSE: CAVA) inauguró su establecimiento número 500 el 23 de septiembre de 2026, en 622 Washington Avenue SE, en Minneapolis. La nueva ubicación eleva el total de establecimientos de la cadena a 500 ubicados en 30 estados y el Distrito de Columbia.
Según la compañía, los restaurantes recientemente inaugurados generan ahora más de 3 millones de dólares en ventas anualizadas promedio, con una productividad que supera el 100 por ciento del nivel inicial. Cava emplea a más de 15.000 miembros del equipo y planea duplicar su fuerza laboral hasta 30.000 para el año 2032. Cada nueva ubicación suele contratar de 45 a 50 empleados, apoyados por dos líderes y diez instructores de estaciones durante el periodo de incorporación.
El menú sigue destacando la personalización, ofreciendo más de 17 mil millones de posibles combinaciones de ingredientes. Las recientes adiciones de proteínas incluyen salmón glaseado y pollo shawarma, que se han incluido durante el último año.
El programa Cava’s Community Day, que está activo desde 2019, ha recaudado más de 1 millón de dólares en dinero en efectivo y donaciones de alimentos para organizaciones benéficas contra la inseguridad alimentaria. Se efectuó una donación a The Food Group durante la inauguración de Minneapolis, a la que asistieron los cuatro cofundadores.
El copropietario y director general, Brett Schulman, describió este hito como un “momento definitorio” que refleja el esfuerzo de la plantilla de la empresa y la conexión de la marca con sus huéspedes. Cava busca llegar a 1.000 restaurantes en 2032.
