Les organismes de santé des États-Unis ont rapporté 55 cas de maladie due à des aliments contaminés par des pousses d'alfalfa, dont 46 cas d'infection par l'E. coli et 7 cas de salmonellose, sans décès signalé. Ces maladies ont été diagnostiquées dans 15 États, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies et la Food and Drug Administration.
L'épidémie, qui a commencé entre le 31 mai et le 8 août, a contraint la FDA à travailler avec Everything Sprouts de Minneapolis pour un éventuel rappel. Le CDC a conseillé aux consommateurs de ne pas manger, vendre ni servir les pousses d'alfalfa concernées. Sur les 34 patients interrogés, 26 ont déclaré avoir consommé ces pousses.
Les organismes sanitaires n'ont pas précisé la source exacte de la contamination, mais ont noté que les cas coïncidaient avec des préoccupations plus générales en matière de sécurité alimentaire. Des épidémies séparées de cyclosporioses liées à la laitue et d'infections à la salmonelle liées aux jalapenos ont contribué à diminuer la confiance des consommateurs dans les produits fraîchs et les restaurants, selon les communiqués des organismes.
L'E. coli et la salmonelle sont des pathogènes courants transmis par les aliments, pouvant provoquer des symptômes tels que douleurs à l'estomac, diarrhée et vomissements. La FDA et le CDC poursuivent leurs investigations afin de déterminer l'étendue de la contamination et les éventuels liens avec les différentesBatchs de production.
