La vallée de l’Engadine en Grisons, en Suisse, est synonyme de tourisme de luxe – St. Moritz, Davos et Klosters sont des destinations emblématiques. Toutefois, à quelques kilomètres plus loin, le charme de la région réside dans ses villages historiques et préservés, où les bâtiments de plus de 400 ans et les Sgraffiti de l’artisanat définissent le paysage. L’hôtel de charme GuardaVal à Scuol, une ville réputée pour ses sources minérales thérapeutiques, illustre ce contraste avec sa combinaison d’hospitalité intemporelle et d’un luxueux confort moderne, établissant de nouveaux standards de qualité dans les hébergements alpins.
Propriété exploitée par Julia et Kurt Baumgartner depuis 2008, GuardaVal représente une renaissance du traditionnel service suisse centré sur le client. À la différence de nombreux hôtels de Suisse, cet établissement, qui fait partie de la famille d'hôtels Belvédère, propose des inclusions pratiques : des forfaits de ski gratuits, des billets de transport en commun et l'accès à un centre de bien-être et un studio d'entraînement de 13 000 m2. Le menu reflète une fusion de la cuisine alpine et asiatique, avec des plats tels que le Gotthard Zander avec des racines de chou et des pommes de terre sauvages et des abricots mijotés avec du flan aux noisettes, ainsi que des plats à l'inspiration thaïlandaise préparés par les cuisiniers Ratthaphon Sanphaudom et Chinnawat Nanta.
La philosophie de service de l'hôtel donne la priorité à l'adaptabilité plutôt qu'à la rigueur formelle. Lorsqu'un client est arrivé tard pour le petit-déjeuner, la direction s'est adaptée : le choix entre une table en terrasse ou à l'intérieur, et un service de table avec des pâtisseries fraîches, des fruits et des confitures locales, un exemple de la volonté du personnel d'accueillir les clients au-delà des protocoles standard.
Au delà des restaurants et des équipements, le GuardaVal met en évidence les forces culinaires et artisanales de Scuol. Sa proximité avec la Hatecke, célèbre boucherie locale, offre un délice de viandes spécialités régionales, dont la Hirschwurst (une saucisse traditionnelle de Grisons). La combinaison de l'artisanat alpin, des repas gastronomiques et des expériences flawless pour les clients le positionnent comme une référence dans l'hospitalité suisse.
Alors que le Belvédère Hotel Family s'étend à quatre établissements d'ici novembre, dont un 4 étoiles Belvédère et un 3 étoiles Belvair**, le concept intégré du groupe - reliant les hôtels via des tunnels - assure un service cohérent à travers les générations de voyageurs. Son succès souligne l'attrait de Scuol comme destination où la tradition se marie à l'innovation, offrant aux voyageurs suisses une valeur inégalée sur un marché concurrentiel.
La réputation de l’hôtel en tant que leader du rapport qualité/prix parmi les hébergements alpins reflète sa capacité à offrir un service exceptionnel sans les prix élevés des stations de luxe traditionnelles de Suisse.
