Les futures sur le café Arabica ont chuté de 5,9 %, à 3,42 dollars la livre, lundi, ce qui représente le plus haut niveau de clôture depuis janvier, alors que les stocks certifiés à l'Intercontinental Exchange se sont rapprochés d'un plus bas de 26 ans.
Le contrat à un mois s'est établi à 3,78 dollars la livre pendant la session, reflétant des conditions d'offre à court terme très restreintes. Les stocks certifiés d'arabica ICE ont diminué de façon constante, exerçant une pression sur les prix, malgré les attentes d'un excédent de l'offre pour la saison 2026/27. Un sondage de Reuters prévoit une diminution de 8,8 % des prix de l'arabica d'ici la fin de l'année, citant une augmentation prévue de l'excédent de 1,7 million à 8,2 millions de sacs.
Les futurs du café robuste sont montés de 5,1 % à 3 802 dollars la tonne, prolongeant ainsi les gains observés lors de la semaine précédente. Le sucre brut, quant à lui, a progressé de 0,2 % à 17,65 centimes le livre, après avoir atteint un niveau de trois semaines à 18,26 centimes jeudi. Cette hausse a lieu après la décision de l'Inde d'autoriser l'importation libre de droits de 1 million de tonnes de sucre brut, en réponse aux prix record à l'intérieur du pays. Admis a noté que les futures du sucre brut avaient augmenté de 27 % en trois semaines.
Les futures de sucre blanc ont baissé de 2,8 % pour s'établir à 535,90 $ la tonne, tandis que les prévisions de rendement de la betterave sucrière pour l'Union européenne ont été revues à la baisse de 11 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 72,2 tonnes par hectare en 2026, selon le service de veille de Mars.
Les marchés du cacao ont donné des signaux contradictoires. Le cacao à Londres a chuté de 0,6% à 4 298 £ la tonne, tandis que celui de New York a diminué de 1,5% à 5 945 $ la tonne. Les analystes de StoneX ont souligné l'incertitude entourant la production africaine pour la récolte 2026/27, notant que le Ghana et la Côte d'Ivoire ont avancé leurs vendanges d'un mois, ce qui pourrait réduire la production d'environ 10% par rapport au cycle précédent.
