Les contrats à terme sur le café arabica ont baissé de 4 % à 3,2215 dollars la livre, mercredi, effaçant les gains réalisés lors d'un sommet de six semaines à 3,4565 dollars atteint lors de la session précédente.
Les données mises à jour de la plus grande coopérative de café du Brésil, Cooxupé, ont montré que les producteurs avaient récolté 87,5% de la récolte 2026 au 21 août. Cela scompare à 81,1% la semaine précédente et 91,3% pendant la même période l'an dernier, ce qui indique un rythme plus rapide que prévu, mais soulève également des questions sur la pénurie persistante.
Les stocks d'échange certifiés s'élevaient à 225 442 sacs le 25 août, en baisse par rapport aux 229 214 sacs la semaine précédente et bien en dessous des 729 934 sacs au cours de la même semaine de 2025, ce qui illustre la persistance de constrctions de l'offre à court terme en dépit de l'avancée de la récolte.
Le marché a également réagi aux prévisions météo indiquant de faibles précipitations pour les régions de culture du café du Brésil, ce qui pourrait améliorer les perspectives pour les récoltes de l'année prochaine tout en maintenant l'optimisme pour la saison en cours. Les analystes précisent que le soutien à court terme reste lié à une faible quantité de stock certifié et à la tension persistante de l'offre.
Sur les marchés agricoles connexes, le café robusta a baissé de 2,1 % pour s'établir à 3,614 $ la tonne métrique, tandis que le sucre brut a augmenté de 1,9 % pour s'établir à 17,59 cents le livre. Le sucre blanc a chuté de 0,6 % pour s'établir à 514 $ la tonne.
Le producteur français de sucre Tereos a averti que les fortes chaleurs et la sécheresse de l’été réduiraient la productivité des betteraves à sucre de plus de 20 % par rapport à l’an dernier, ce qui contribuera à des projections visant à faire baisser la production de sucre de l’UE au plus bas niveau depuis 38 ans. Les perspectives de l’entreprise ont accru la pression sur les marchés du sucre, déjà sensibles aux potentiels baisses de production liées aux conditions d’El Niño dans les régions de culture clés.
