Las estimaciones del déficit mundial de azúcar para la campaña 2026/27 se han reducido a 3,24 millones de toneladas métricas desde una proyección previa de 3,34 millones de toneladas, según la firma de análisis Green Pool.
Esta revisión a la baja se produce después de un ajuste al alza de las previsiones de producción de azúcar de la India, que se elevan a 30 millones de toneladas, frente a los 29,7 millones de toneladas previstos anteriormente. La previsión de Rusia también se aumentó hasta 6,45 millones de toneladas, frente a los 6,35 millones de toneladas anteriores. Estos avances compensan parcialmente las caídas en otros lugares, incluido un recorte de 330.000 toneladas en la estimación de la producción de la Unión Europea, que se sitúa en 13 millones de toneladas.
El aumento de la producción en la India se debe a un aumento de la superficie sembrada y a los ensayos de remolacha favorecidos en Rusia, mientras que las medidas de política interna destinadas a estabilizar los precios, como los límites de las existencias y las importaciones libres de impuestos, se espera que limiten el desvío de la sacarosa a la producción de etanol. La Unión Europea y el Reino Unido siguen siendo sometidos a presión debido a las severas condiciones de sequía, que han limitado las perspectivas de la producción a pesar de las revisiones a la alza más amplias en otras regiones.
Green Pool subrayó que las perspectivas de producción mundial siguen siendo en general estable, y que la cifra revisada del déficit refleja un equilibrio más ajustado entre la oferta y la demanda para la temporada 2026/27.
