Die US-Gesundheitsbehörden meldeten 55 Fälle von durch Nahrungsmittel übertragbaren Erkrankungen, die auf Alfalfasprossen zurückzuführen waren, darunter 46 E. coli-Infektionen und 7 Salmonellafälle, ohne Fälle von Todesfällen zu verzeichnen. Die Erkrankungen traten in 15 Staaten auf, so die Zentrum für Erkrankungsbekämpfung und Prävention und die US-Landwirtschaftsverwaltung.
Der Ausbruch, der zwischen dem 31. Mai und dem 8. August begann, veranlasste die FDA dazu, mit Everything Sprouts aus Minneapolis zusammenzuarbeiten und einen potentiellen Rückruf durchzuführen. Die CDC riet Verbrauchern ab, die betroffenen Alfalfasprossen zu konsumieren, zu verkaufen oder zu servieren. Von den 34 befragten Patienten gaben 26 an, die Sprossen gegessen zu haben.
Die Gesundheitsbehörden teilten nicht die genaue Quelle der Verunreinigung mit, doch nahmen sie fest, dass die Fälle mit weitreichenderen Bedenken rund um die Lebensmittel-Sicherheit zusammenfielen. Selbständige Ausbrüche von Cyclosporiasis, die mit Salat und Salmonellainfektionen, die mit Jalapenos verbunden sind, in Verbindung stehen, haben zu einem verringerten Vertrauen der Verbraucher in frisches Obst und Gemüse und bei Auswärtsessen geführt, wie die Behörden mitteilten.
E. coli und Salmonellen sind verbreitete Lebensmittelkrankheitserreger, die häufig Symptome wie Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen verursachen. Die FDA und das CDC untersuchen weiterhin den Umfang der Kontamination und mögliche Verbindungen zu bestimmten Produktionslote.
